簸上清酒の新しい挑戦、壜内二次発酵、低アルコール原酒仕込みのスパークリング清酒。”Fizzy”は炭酸のシュワシュワという音を意味します。微発砲でやわらかい甘みを持つお酒を目指して仕込みました。