山陰沖の鯖を秘伝のタレで発酵熟成させた美保関の郷土食！
強い塩気の奥から醸し出される鯖の旨味！一度食べたらヤミツキになる味です！

強い塩味と凝縮された旨味でお酒が進みます！
様々な料理にちょいたしで更に美味しく！

発酵食品なのでアンチョビやナンプラー感覚でお召し上がりいただけます。

※伝統的な保存食のため、とても塩気が強いので使用量には注意してください。